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河南卤面（蒸面条，焖面）改造版

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秒米十度

河南人，来沈阳7年，与沈阳面条持续战斗，屡败屡战，终于觅得将沈阳切面改造成河南卤面的良方。每每入口，大满足！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面条 500g
、
五花肉 300g
、
豆角 400g
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
香油 适量
、
花生油 适量
、
八角香叶 少许
烹饪步骤
小贴士

1.面条最好的是细且干。2.菜汤量要把握，将将好把面条拌完不剩最好。3.炒菜时盐多放，这样加面后盐味正好。4.面条多蒸一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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