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拆骨肉

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猪骨头 两大块
、
料酒 适量
、
葱段 适量
、
姜片 适量
、
大料 适量
、
桂皮 适量
、
酱油 适量
、
花椒面 适量
、
胡椒粉 适量
、
葱花 适量
、
姜蒜末 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 大骨头一定要买肉多的，城里卖的骨头肉都剔得太干净，农村卖的骨头好，肉多还好吃； 2. 用什么锅煮骨头都行，只要把骨头煮熟，肉能很轻易的撕下来就行； 3. 肉块不要撕太大，小一点，大了不入味； 4. 猪肘子用此种吃法也非常好吃，就是肘子煮熟，肉切下来再蒸一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-08

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