是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

双色蛋糕卷的做法

点击查看大图

双色蛋糕卷

浏览 36.1万 · 收藏 9380 · 学做 171

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

低粉 80克

、

蛋 3个

、

细砂糖 60克

、

牛奶 50克

、

油 60克

、

盐 1/4小勺

、

可可粉 15克

、

果酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将蛋黄加入 20克细砂糖拌匀，打至浓稠，分三次加入油，充分拌匀。
步骤2/4 点击查看大图
加入牛奶，拌匀后加入过筛后的盐和低粉。用刮刀拌匀。剩下的糖很3次加入到蛋白中，将蛋白打至8分发。
步骤3/4 点击查看大图
混合蛋黄蛋白糊，均分成二等分。将可可粉筛入其中一份面糊中，拌匀后，分别装入至裱花袋中，斜纹状间隔挤在铺好油纸的烤盘中。
最后一步点击查看大图
除去大气泡后，放入预热好的烤箱，170℃，中层20分钟左右。烤好后，取下底部油纸抹上果酱，趁着温热卷起来。定型30分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

换个做法

双色蛋糕卷的其他做法

双色蛋糕卷的相关分类

蛋糕卷甜面包广式月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥更多

双色蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许