榴莲饼干
去超市溜达了一圈发现了榴莲干，最近又想吃榴莲，买了吃，多出来的干拿来做了饼干~口感还是比较松脆的，好吃~
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步骤1/15
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黄油提早拿出来室温软化
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步骤2/15
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榴莲干磨粉备用
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步骤3/15
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奶油放水里温至30°-40°
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步骤4/15
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黄油打发
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步骤5/15
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加入糖粉继续打发
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步骤6/15
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加入奶油打发，至羽状
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步骤7/15
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筛入低粉和榴莲粉
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步骤8/15
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刮拌均匀，面团会比较软
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步骤9/15
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包上保鲜膜搓成长条，放入冰箱冷藏1小时或冷冻20分钟
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步骤10/15
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烤箱预热160°
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步骤11/15
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面团切成0.5厘米左右厚块
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步骤12/15
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均匀放置
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步骤13/15
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时间设置15分钟，在10分钟左右时拿出翻面继续烤，翻面动作要轻，这个时候的饼干是很软的，太大力会碎掉
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步骤14/15
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烤好不要急着拿出来，在里面闷15分钟，拿出晾凉
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最后一步
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可以吃咯~
榴莲粉可以买现成的也可以买了干自己磨成粉用
我用的是45L的烤箱，更大的烤箱可以稍微延长点时间，小烤箱要缩短时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-10
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