红烧排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
水烧开，加入排骨，倒入少量料酒。焯去排骨泡沫。没必要煮熟排骨，泡沫都差不多出来即可。
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步骤2/4
葱切断，蒜姜切片备用。排骨热水捞出，清水洗净。
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步骤3/4
热锅加油，放入葱姜蒜爆香。倒入排骨，煎至金黄。加入味达美，炒拌。加入少许老抽上色。加入少许白糖，翻炒至汤汁沸腾。加入开水没过排骨，放入大料少许，沸腾后小火熬煮30分钟。
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最后一步
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30分钟后，大火收汁。装盘。加入少许新鲜香菜。 甜甜糯糯的排骨就可以享用了。 没来得及拍照片，只有一个成品图，望见谅#^_^
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-11
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