无水无油蜂蜜蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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隔温水约40℃左右,将全蛋打至粗泡后,加入蜂蜜继续高速打发3-5分钟。
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步骤2/4
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打至体积增大后,低速打发3分钟,整理气泡至面糊细腻有光泽。
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步骤3/4
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筛入低粉,2点至8点,逆时钟转盘40余回,至面糊均匀。
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最后一步
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拌好的面糊倒入模具中,轻震后撒芝麻,于预热好的烤箱中,中层,180℃,15分钟左右。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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