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爆蛋的做法

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爆蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

油适量

、

大蒜末适量

、

葱花适量

、

红椒半只

、

盐适量

、

味精少许

、

料酒少许

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把鸡蛋敲入容器
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋中加料酒，盐，味精，生抽搅拌匀备用
步骤3/7 点击查看大图
红椒切小块，大蒜切末，葱切花装盘备用
步骤4/7 点击查看大图
锅起火下油将油烧至温热转小火
步骤5/7 点击查看大图
搅匀的鸡蛋倒入锅，将一面炸至金黄翻面继续炸至金黄，盛起装盘
步骤6/7 点击查看大图
锅留油，小火爆香红椒蒜末葱花
最后一步点击查看大图
将爆香的红椒蒜末葱花淋在爆蛋上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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