燕窝---红枣杞子桂圆冰糖炖燕窝
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步骤1/5
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把燕窝放入盘中，倒入蒸馏水泡发4个钟头左右。期间换两次水，若发现有燕子杂毛就把燕子杂毛挑出来。
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步骤2/5
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将泡发好的燕窝拧干水分、红枣、桂圆、杞子、冰糖放入炖盅，然后倒入蒸馏水，水盖过燕窝高出一厘米左右就可以了。
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步骤3/5
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锅子里的水烧开后，放入炖盅。调至最小火，慢炖20分钟。
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步骤4/5
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慢炖20分钟后即可关火食用。因为燕窝本身不宜炖太久，若炖太久会使燕窝本身的营养流失的！吃货们切记这点哦！
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最后一步
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趁热吃吧^_^秋天干燥，滋润身心^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-13
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