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洋葱炒肚丝的做法

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洋葱炒肚丝

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今天煲猪肚汤时候，LG还想吃炒的，趁着焯水的时候，把猪肚一分为二，大份的用去煲汤，小份的煮至软烂，切成粗丝跟洋葱一起炒，再衬上两根辣椒，略带一点辣味，开胃下饭香喷喷滴，一个猪肚制作成两份菜肴，两种口味，味道都很不错。

食材清单加入采购清单

熟猪肚 130克

、

洋葱半个

、

青红椒 30克

、

蒜子 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材改刀备用。
步骤2/9 点击查看大图
起锅，放油，爆香蒜片。
步骤3/9 点击查看大图
放入青红椒与洋葱煸炒。
步骤4/9 点击查看大图
炒至断生放少许盐，让它有个底味。
步骤5/9 点击查看大图
然后盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒。
步骤7/9 点击查看大图
再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。
步骤8/9 点击查看大图
炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。
最后一步点击查看大图
大火快速翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

这是一道喷香开胃的快手菜，急火快炒味道好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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