李孃孃爱厨房之——泡鸡脚、猪耳朵

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 500g

、

猪耳朵 400g

、

水根据泡多少东西而定

、

盐适量

、

青、红、黄甜椒各一个

、

姜片适量

、

大葱三根

、

蒜适量

、

野山椒 150g

、

小米辣 50g

、

干辣椒段 15g

、

洋葱 150g

、

味精、鸡精各少汗

、

柠檬(白醋) 少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
先上两张成品图哦
步骤2/19 点击查看大图
呵呵呵呵
步骤3/19 点击查看大图
制作泡鸡脚的材料：鸡脚、猪耳朵、青、红、黄的甜椒、野山椒、小米辣、大蒜、盐、味精、糖、姜、（仔姜、有仔姜的时候就用仔姜）大葱、洋葱、柠檬（也可以放白醋，这里放少许的醋，就有一点酸酸的）。 1、先将鸡脚买回来洗净，切去指甲待用，猪耳朵买回来洗净过水，放凉后切成片待用。 2、锅中烧热水，放入姜片、料酒、大葱叶待水开后，放入鸡脚煮开后在锅里焖8分钟后，捞起来放凉后把它剁成两段，以便入味。 3、先烧一锅开水把它放凉后待用。在放凉的锅里放入青、红、黄的甜椒、野山椒、大蒜、盐、味精、糖、姜、（仔姜、有仔姜的时候就用仔姜）大葱、洋葱、白醋，把以上的东西放进去后，这样泡一晚上或两天就可以吃了。（主要是看你放多少盐，盐放多点就泡一晚上就可以了，如果盐放少点的话就多泡一天就可以了）。
步骤4/19 点击查看大图
切成簿片的猪儿朵。
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野山椒
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姜片、大葱。
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洋葱。
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小米辣。
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干辣椒段。
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盐。
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红甜椒。
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黄甜椒。
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切成小块的红、黄，青椒。
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切成小段的小米辣。
步骤15/19 点击查看大图
泡起了。
步骤16/19 点击查看大图
哈哈
步骤17/19 点击查看大图
最后上两张美图供大家流口水哟
步骤18/19 点击查看大图
哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈哈