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【滋味鸡肉烤串】菁选酱油试用的做法

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【滋味鸡肉烤串】菁选酱油试用

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天气凉了，又是制作烤箱食物的好季节。于是给儿子来些肉控类的食物。鸡肉肉质鲜嫩，很适合制作。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 3个

、

菁制酱油

、

洋葱

、

蒜

、

啤酒

、

辣椒粉

、

孜然粉

、

五香粉

、

胡椒粉

、

玉米油

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿肉去骨，用刀背敲几下
步骤2/10 点击查看大图
切小块放入碗里，加入洋葱粒、蒜片
步骤3/10 点击查看大图
加入盐、胡椒粉、酱油
步骤4/10 点击查看大图
油，拌匀腌制1个小时
步骤5/10 点击查看大图
然后用泡过水的竹签串起来
步骤6/10 点击查看大图
锡纸哑光面刷油，将腌制的辅料蒜和洋葱铺上
步骤7/10 点击查看大图
摆上鸡肉串，刷油
步骤8/10 点击查看大图
入预热的烤箱210度烤20分钟
步骤9/10 点击查看大图
取出，翻面刷油，撒辣椒粉、孜然粉、白芝麻
最后一步点击查看大图
转入烤网上烤10-15分钟左右即可，取出根据自己口味趁热可以再撒辣椒粉和孜然粉

小贴士

鸡肉用刀背敲打可以让肉质口感更嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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