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猪肉虾仁胡萝卜饺子的做法

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猪肉虾仁胡萝卜饺子

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由于我是南方人，家里也不会擀饺子皮，就买的现成的，会和面擀皮的最好自己做，这样口感更劲道。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉馅

、

虾仁

、

胡萝卜

、

饺子皮

、

盐

、

料酒

、

葱姜末

、

鸡蛋

、

香油

、

胡椒粉

、

淀粉

、

味精

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
胡萝卜过水切成丁，与猪肉、虾仁、葱姜末拌匀，加入适量盐、香油、淀粉、胡椒粉、料酒、味精调味，为了使肉质更嫩滑，可以加一颗鸡蛋。
步骤2/4 点击查看大图
根据个人喜好，淀粉可加可不加，我加了一些，使肉质细嫩。
步骤3/4 点击查看大图
饺子皮是现成的，调好肉馅后就可以开始包了。
最后一步点击查看大图
包好后，下锅煮熟就ok了。

小贴士

虾仁最好用活虾，这样于猪肉相结合，更弹牙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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