茴香煎蛋
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茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 茴香含有丰富的维生素A、C之外,葫萝卜素及钙的含量也较高,种子可作药用或香料,具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下: 1.促进消化吸收 2.防感冒:可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。 3.治扁桃体炎:对成含汁液的水煎液,将其凉后漱口。 4.吸脓:将叶捣碎,贴于患部,每天换3次,自然消退。 5.治冻伤:可用生汁涂于患部,按摩。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茴香去杂质并洗净
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步骤2/5
洗净的茴香切成细末
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步骤3/5
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把4个鸡蛋打散,并放进茴香,拌均
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步骤4/5
热锅,放油,倒下鸡蛋与茴香混合液(像平时煎蛋一样就可以),小火(我中火煎焦了)
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最后一步
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翻面再煎,大概3-5分钟(小火),上菜
小贴士
注意火,要小火煎哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-16
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