香菇蒸鸡翅
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步骤1/9
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干香菇泡发。
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步骤2/9
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鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）。
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步骤3/9
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鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味。
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步骤4/9
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将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右。
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步骤5/9
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香菇挤净水，铺在碗底。
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步骤6/9
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蒜去皮，拍碎备用。
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步骤7/9
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将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上。
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步骤8/9
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上锅蒸20分钟左右即可。
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最后一步
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出锅前可撒适量葱花。
鸡翅和香菇是非常好的搭配，如果不喜欢蒸，也可以将鸡翅提前用干锅煎出油，加少许水和香菇一起焖，调味方面，用蚝油、糖、盐即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-16
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