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最简单的午后茶点—超酥黄油曲奇的做法

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最简单的午后茶点—超酥黄油曲奇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 130g

、

低粉 200g

、

细砂糖 25g

、

糖粉 25g

、

蛋液 50g

烹饪步骤

步骤1/4
黄油室温软化，加入细砂糖打发，加入糖粉继续打发。颜色变浅，体积变大即可。
步骤2/4
分次加入蛋液，每次都要打匀，才能继续加入。
步骤3/4 点击查看大图
分次筛入低粉，拌匀。装入裱花袋，用中号裱花嘴挤出造型。
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180度，12分钟

小贴士

如果想再酥一点，可以多加10g黄油，但如果加太多，烤的时候会容易走形。可以用2:1的比例替换低粉，比如去掉20g低粉，改用10g抹茶粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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