屁股面包----PP面包海蒂白面包
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步骤1/12
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先把牛奶放入面包桶内，再放入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
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步骤2/12
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再次选择和面按钮，放黄油揉面到扩展状态，（大概二十分）能拉出大片薄膜即可，面包机点发酵功能进行一次发酵
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步骤3/12
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按孔不回缩证明已发酵好
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步骤4/12
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发酵好的面团排气后，分割成8等份，每份约45克，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右。
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步骤5/12
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松弛好的面团依次滚圆，摆入烤盘。
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步骤6/12
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用筷子在面包坯中间压一下，压到底
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步骤7/12
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放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的1.5倍大。
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步骤8/12
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筛上高筋粉。
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步骤9/12
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放入预热好的烤箱中下层，200度，烘烤20分钟左右，勤加观察，如果不想上色，就盖上锡纸
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步骤10/12
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轻捏面包，立刻回弹，说明熟了，取出面包
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步骤11/12
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晾凉后密封保存
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-17
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