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雄鱼头烧豆腐的做法

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雄鱼头烧豆腐

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大鱼头一个

、

嫩豆腐数块

、

干辣椒少许

、

葱段适量

、

姜适量

、

蒜半个

烹饪步骤

步骤1/5
把鱼头洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末
步骤2/5
稍微煎一下鱼头，放入料酒，盐，酱油，水稍微焖一下，添出来
步骤3/5
洗干净锅，放油，煎一下豆腐，煎成淡黄色
步骤4/5
把鱼头倒下去，加盐，酱油，料酒，干辣椒，水，胡椒粉，生姜，大蒜一起煮，焖煮20多分钟，一定要煮透.
最后一步
湿淀粉勾稀稀的芡，洒上葱段和少许红辣椒丝儿做装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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