宁夏风味红烧茄子
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老公最爱吃的,每次去公婆家必点,后来自己学会了做给他吃,希望家的感觉更好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
茄子去皮,切滚刀块。青椒取芯切块,西红柿去皮切成碎块,蒜切碎末备用。
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步骤2/3
热锅放油,油热后,放蒜炒出香味,先放茄子翻炒至均匀受热并金黄色,茄子吸油所以多放些食用油,豆油是可以的。茄子变色加入青椒西红柿共同翻炒。
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最后一步
五分钟左右,放盐,五香粉等。翻炒至西红柿成泥,茄子看着松软透明即可出锅
小贴士
非常简单的家常菜,特别香,适合白领下班做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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