麻婆豆腐
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步骤1/3
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首先把需要的材料准备好.鱼肉(猪肉或牛肉也ok)切成肉末,然后把豆腐切成正方块,如果喜欢要葱花的可以先切好一些放一旁(其实咧本人不吃葱滴,纯粹为了待会装饰一下
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步骤2/3
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先热锅,然后再倒些食用油,再把鱼肉末倒下去,加上点盐,酱油,翻炒一下.现在就可以下豆腐,再倒些辣椒酱.盖上锅盖一会儿直到豆腐入味热到里面后就好啦.最后打开锅盖,把准备好的芍汁(酱油和生粉融合一起)倒入豆腐,用锅铲推炒,翻一翻,不过小心把豆腐弄得太碎了.
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最后一步
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把煮好的豆腐用碟子盛好,然后在上面撒上葱花.再用锅把油热熟,最后把热油泼在豆腐上把葱花溅熟一下就好啦.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-18
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