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猪蹄炖花生的做法

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猪蹄炖花生

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食材清单加入采购清单

猪蹄 500g

、

花生 20g

、

洋葱半个

、

老抽适量

、

大葱 2根

、

姜若干

、

腐乳一块

烹饪步骤

步骤1/7
猪蹄请卖家帮忙切小块，回来洗净备用。
步骤2/7
花生用水浸泡20分钟。
步骤3/7
猪蹄用开水焯一下捞上来，放高压锅放适量水，把泡好的花生和葱姜、八角一起放进去，加适量的老抽上色。
步骤4/7 点击查看大图
煮烂的猪脚和花生分别捞起，待凉。
步骤5/7 点击查看大图
把洋葱切片待用
步骤6/7
取一块腐乳，加适量生抽、蚝油、老抽、盐、水拌匀调成料汁。
最后一步点击查看大图
热油煸炒洋葱，把猪脚先加进去翻炒，然后把花生米也加进去，倒调好的调料进去继续翻炒，待汁浓快干时收锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

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