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啤酒炒鸡的做法

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啤酒炒鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

公鸡 1600g

、

啤酒一瓶

、

盐 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

花椒 5颗

、

干辣椒 5颗

、

料酒 1勺

、

甜面酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
鸡肉切块，用开水焯过。用勺把血沫撇出来。
步骤2/3
锅中放油，加干花椒，干辣椒，爆香。加焯过的鸡肉煸炒。
最后一步
加生抽，老抽，甜面酱继续煸炒。然后加入啤酒直到没过鸡肉为止。开下火盖锅盖十到二十分钟。然后加盐出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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