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毛豆杂酱的做法

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毛豆杂酱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 250g

、

瘦肉 100g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

干辣椒 3个

、

香干 4个

、

盐

、

鸡精

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒，红椒，跟香干切成丁。干辣椒切段，然后把瘦肉切成小丁，用酱油，淀粉，盐，鸡精，腌制15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
毛豆过水焯一下，盛出备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅冷油放入腌好的肉丁炒至犯白.
步骤4/6 点击查看大图
再加入干辣椒翻炒片刻，再加入青椒，红椒丁翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
接着再加入香干翻炒1分钟。
最后一步点击查看大图
最后放入焯好的毛豆，再加入酱油，盐，鸡精，翻炒2分钟。最后盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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