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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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10分钟左右 | 配菜(中级)

里脊肉适量

、

豆芽适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

花椒适量

、

麻椒适量

、

干辣椒适量

、

盐少许

、

味精少许

、

鸡精少许

、

郫县豆瓣适量

烹饪步骤

步骤1/5
首先把豆芽用热水煮熟捞出放在容器里代用
步骤2/5
把里脊肉切片用淀粉腌一下加少许盐和味精搅拌一下加入鸡蛋清放在一旁备用
步骤3/5
在锅中加入大豆油煸炒郫县豆瓣加入热水烧开之后调至小火下入肉片稍稍把火调的稍大点开锅之后肉片就基本熟了
步骤4/5
把肉片盛入放好豆芽的容器里
最后一步
现在就要用葱蒜了把葱蒜切成末撒在肉片上面再放上干辣椒花椒麻椒在锅中烧少许的油烧热之后淋浇在干辣椒上面就行了这道水煮肉片就成功了

小贴士

麻辣没的说

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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