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香蒜拌莲藕的做法

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香蒜拌莲藕

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莲藕做凉拌菜，脆脆的，非常清爽可口

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 250克

、

蒜茸 20克

、

红萝卜丝 20克

、

香菜段 10克

、

麻油

、

盐

、

香醋

、

糖

、

酱油

、

鸡粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备材料，莲藕去皮切片后用清水泡过，蒜切成茸，香菜切段，红萝卜切丝
步骤2/6 点击查看大图
藕片用沸水焯15分钟左右捞起
步骤3/6 点击查看大图
热锅，下麻油烧热，爆香蒜茸
步骤4/6 点击查看大图
盛起蒜油，把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好，藕片滤去水份
步骤5/6 点击查看大图
取一碟子，放好藕片、红萝卜丝、香菜段
最后一步点击查看大图
把蒜油调味汁淋上，即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-20

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