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荞麦果仁杂粮面包（面包机）的做法

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荞麦果仁杂粮面包（面包机）

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自从入手面包机，平均每周做两个面包，再也不需要在外面买含反式脂肪酸的面包了！而且料足，当主食最健康了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

金像高粉 200g

、

荞麦粉 60g

、

杂粮黑麦粉 30g

、

水 180g

、

红糖 30g

、

盐 3g

、

可可粉 5g

、

无盐黄油 25g

、

蔓越莓干 50g

、

提子干 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红糖先和水混合溶解，倒入面包机搅拌桶，加盐；可可粉，高粉，荞麦粉过筛加入，再倒入杂粮黑麦粉，开启揉面程序5min。停止面包机，静置30min。
步骤2/4 点击查看大图
倒入干酵母和黄油，自动果料盒里放好蔓越莓干和提子干（没有果料盒可以在面包机提醒撒料时加入果仁），选择柔软面包程序，重量700g，烧色中。
步骤3/4 点击查看大图
完成后取出面包桶，倒出网架上晾凉至掌心温度，切片享用，其它的可以用保鲜袋装好，放进冰箱零下的冷冻室，再吃的时候表面喷少许饮用水，120度烤8分钟即可回软。
最后一步点击查看大图
切片～

小贴士

水量根据具体情况增减，因面粉吸水性，天气等因素有别哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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