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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

香菇

、

青菜

、

鸡蛋

、

冰糖

、

葱,姜

、

生抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切成肉末，香菇切碎，葱姜切碎待用。另起锅烧水煮蛋，烫青菜，备用。
步骤2/5 点击查看大图
入少许油，煸炒香菇，盛出待用。
步骤3/5 点击查看大图
入油，爆香姜末后，入肉末翻炒，放入之前炒好的香菇。放料酒，生抽，老抽调味。
步骤4/5 点击查看大图
倒入水，加一块冰糖。并将事先白煮的蛋剥壳放入，转小火焖三十分钟。
最后一步点击查看大图
汁水不要收太干，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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