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甜水面的做法

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甜水面

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甜水面是四川的小吃，关键在于作料，在于白糖和蒜的味道，非常好吃。

食材清单加入采购清单

生面条 2两

、

菠菜 2株

、

肉末 2勺

、

脆花生数颗

、

白糖 1勺

、

蒜末半勺

、

其他调料适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
生面条下锅煮，关火后加入菠菜或者其他蔬菜，面菜均沥干水分。肉末加少许生姜粒、老抽（上色），油炒。（油可以多些，拌面用）花生米炒脆压烂。家里没花生，我用的腰果，不如花生香。
最后一步点击查看大图
摆盘，淋上生抽、辣椒油、肉末，撒上花椒面、鸡精、白糖、蒜末、花生碎、葱花即大功告成。

小贴士

蒜和糖是不可少，关键就是这两种的味道。热吃凉吃均可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

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