黑椒牛肉粒
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步骤1/5
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将牛肉粒切块,大概1厘米的立方块,将切好的牛肉粒腌制,加适量盐,蚝油,黑椒粉,用手抓均匀,腌制10分钟
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步骤2/5
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半个洋葱切片,半个青椒切块,杏鲍菇切片,切片切块随个人喜好
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步骤3/5
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把锅和油烧热,油可以多一点,倒入腌制好的牛肉粒,大火翻炒约30秒,表面熟了就行,锁住水分,盛出来
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步骤4/5
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剩下的油里继续大火加入洋葱翻炒,炒到有点透明再加入青椒和杏鲍菇继续翻炒,翻炒中加入适量生抽和糖,也可以根据口味加点盐
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最后一步
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上边步骤里翻炒差不多再加入之前盛出来的牛肉一起翻炒,加入黑胡椒酱,大火翻炒少许时间就可以出锅了,不要翻炒太长时间,肉会变得紧实难嚼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-24
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