是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

千层牛角包的做法

点击查看大图

千层牛角包

浏览 4.5万 · 收藏 738 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 190g

、

黄油 20g

、

鸡蛋 50g（一个）

、

酵母 5g

、

低筋面粉 60g

、

盐 3g

、

黄油 50g

、

奶粉 20g

、

清水 70ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
除黄油以外的材料，放到面包机里揉面功能，15分钟，加入软化黄油，再揉50分钟，直到面团可以出手膜为止。
步骤2/3 点击查看大图
从面包机中取出面团，发酵至2至3倍大，排气，1、发酵15分钟左右，2、用擀面杖把面团擀成长方形，把黄油片放在面饼中间，对折3折，冷藏发酵20分钟，取出再次3折，重复2次，第三次对折后直接塑型，放入烤箱发酵功能下45分钟，完成后，烤箱预热165度5分钟，放进烤箱160度10分钟。OK啦！写的很粗，下次有时间完善，祝您好胃口！
最后一步点击查看大图
祝您好胃口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-25

换个做法

千层牛角包的其他做法

千层牛角包的相关分类

清蒸大闸蟹鸭蛋栗子宝宝辅食大闸蟹馒头更多

千层牛角包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许