药炖羊肉炉
冬天到了,男女皆宜的一道超級補品!
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步骤1/9
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羊肉洗淨切塊備用。
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步骤2/9
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熱水汆燙,至變色撈起,冷水沖洗,備用。
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步骤3/9
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冷鍋入1大勺麻油,加入薑片炆火爆香。
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步骤4/9
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炒鍋內放入 步驟2 略翻炒,熄火。
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步骤5/9
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將 步驟4 全倒入砂鍋。
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步骤6/9
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藥材洗淨,加入砂鍋中。
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步骤7/9
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砂鍋加入 水(沒過羊肉) 紅棗 冰糖 雞精 米酒 辣醬 番茄醬 炆火燉煮2小時。
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步骤8/9
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2小時後,加入 適量水 1大勺麻油 醬油 繼續炆火燉煮至湯汁再次沸騰,熄火。
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最后一步
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大功告成,豆腐乳 攪成泥狀當成調料特別可口,準備大快朵頤囉!(可加入 生菜 凍豆腐...等等當成火鍋吃。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-25
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