鲜肉水煎包
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
面粉
300克
、
清水
120克
、
酵母
2克
、
糖
10克
、
猪肉糜
200克
、
盐
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
生粉
适量
、
鸡蛋
适量
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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面粉、砂糖、酵母混合加入清水,揉成光滑的面团,静置发酵至2倍大。
-
步骤2/4
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猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用。
-
步骤3/4
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面团揪成小剂子,擀成面片,包上馅料。
-
最后一步
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锅烧热倒油,把包子排入锅子转中火,煎1-2分钟,底子起壳了,再加入清水,水位高度达到包身1/3处,大火煮开盖上锅盖煮至水干即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-28
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