栗子去皮小窍门及储存方法
已经过了栗子大量上市的季节了，如果大家喜欢吃栗子，还没来得及粗存一些的话，不妨建议大家去炒栗子的小店里去淘些新鲜栗子回家，这些糖炒栗子的小店里都有新鲜栗子出售。 买栗子呢，建议大家买个头小的油栗，油栗皮薄，肉甜，板栗个头较大，口感不如油栗甜，皮厚，不容易去掉。 栗子去皮后冻在冰箱里，可以放很久，用来煮粥或是炖肉，都是十分好吃的。秋食栗子还是补肾佳品哦！
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步骤1/6
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新鲜油栗。
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步骤2/6
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用剪刀从最硬的那个口处剪开。
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步骤3/6
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用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。
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步骤4/6
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全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。
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步骤5/6
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然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。
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最后一步
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全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，面，甜。大家记得要买油栗，我买过一次大板栗，辛辛苦苦半天，剥完外壳，煮了5分钟，挨着栗子肉的那层皮都剥不下来。油栗只需要煮1分钟捞出，过冷水，皮就轻轻松松的剥下来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-28
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