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冬瓜焖鸭

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Cheryl1360

每天晚上问LG：明天想吃什么菜？他多会说：随便！昨晚问他，难得他点了个"冬瓜焖鸭"。凭着以前吃过老爸做的感觉，于是就试着做，出来感觉非常美味，焖得够时间，放够调味料，冬瓜软绵入味，鸭骨头嚼开都很有味道！做法简单，大家快来试试！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸭 1/4只
、
冬瓜 1000g
、
姜 3-4片
、
蒜头 3瓣
、
盐 适量
、
蚝油或海鲜酱 一汤匙
、
柱候酱 一汤匙
、
糖，淀粉，水 各少许，用来兑开勾芡
、
油 少量
、
八角花椒 少量
烹饪步骤
小贴士

1，倒入冬瓜时，其实汤汁已烧干不少了，但不用加水，因为冬瓜煮一下就会出很多水。2，在勾芡前，可以试一下肉和瓜的味道，不够可以适当添加盐或酱油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-28

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