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虾仁小混沌的做法

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虾仁小混沌

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食材清单加入采购清单

虾仁 150克

、

猪腿肉 100克

、

荸荠 80克

、

香菇 80克

、

香葱 50克

、

姜 20克

、

蛋清一个

、

嫩肉粉 10克

、

盐

、

香油

、

五香粉

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好原料
步骤2/10 点击查看大图
把所有原料全部切碎
步骤3/10 点击查看大图
所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐香油五香粉和酱油搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
将肉馅放在混沌皮上。
步骤5/10 点击查看大图
如图从一端卷起
步骤6/10 点击查看大图
卷成条状，留一个角别全部都卷住
步骤7/10 点击查看大图
捏住两端，如果面皮很干，捏不上，可以刷写清水，黏住。
步骤8/10 点击查看大图
包好的混沌像个小皇冠一样漂亮，将包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
步骤9/10 点击查看大图
水开后煮3-5分钟左后，至混沌煮熟
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我只用清水煮熟即可，如果喜欢其他口感，可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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