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猪肉韭菜盒子的做法

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猪肉韭菜盒子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 250g

、

面粉 380g

、

水适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

香油，味精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将面粉用开水拌匀，要边倒开水边搅拌，至没有干面为至。
步骤2/8 点击查看大图
稍凉后揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分种，其间就可以做馅了。
步骤3/8 点击查看大图
选鲜嫩的韭菜，洗净后控干水分，切成碎末备用
步骤4/8 点击查看大图
将炒熟的五花肉剁碎，加入剁碎的炒鸡蛋，然后调入盐，五香粉，香油，鸡精拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
将醒好的面团分成若干份，擀成薄片，将菜馅放入面片中间，然后对折成半圆形。
步骤6/8 点击查看大图
对折后无需捏边。
步骤7/8 点击查看大图
为了美观，拿一只碗沿边倒扣在盒子上，用劲下压，切割出整齐的边缘。
最后一步点击查看大图
一切就序，预热电饼铛，倒入适量的食用油将盒子放入烙至两边金黄即可，香喷喷的皮薄馅匀的韭菜盒子出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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