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蜜豆年糕—捷赛私房菜的做法

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蜜豆年糕—捷赛私房菜

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蜜豆年糕软糯香甜，是一道很不错的甜点哦！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米 2杯（400毫升）

、

红豆 400克

、

红枣 10个

、

糖 150克

、

水 300+1000毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红豆清水洗净，将红豆与水和枣放入锅内，盖好锅启动【大骨汤】功能（其他产品型号可以使用【煲靓汤】功能）；
步骤2/6 点击查看大图
待烹饪结束后，先挑出红枣，后在锅内加100克糖，用铲子按碎成馅；
步骤3/6 点击查看大图
糯米提前用清水浸泡12小时，捞出后米水按1:1.5比例放入锅内；
步骤4/6 点击查看大图
盖好锅盖，启动【焖米饭】功能，待烹饪结束后加入剩余的糖，用筷子将糯米饭搅粘；
步骤5/6 点击查看大图
准备一个饭盒，里面铺上保险膜，先放入大枣，然后再按照一层米一层豆馅的顺序依次放入；
最后一步点击查看大图
做好后把饭盒放入冰箱内，晾凉后即可食用

小贴士

1、可根据个人喜好加入些干果，蜜饯等原料； 2、糯米的厚度最好高于豆沙的厚度，否则年糕会太软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-31

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