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芹菜牛肉饺子的做法

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芹菜牛肉饺子

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市面上的猪肉越来越不放心了，所以买了牛肉馅，鲜嫩可口，搭配芹菜清爽细腻，最为合适!

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅 500g

、

鸡蛋一个

、

芹菜一小把

、

饺子皮现成

、

盐 1勺

、

料酒适量

、

葱 1/3根

、

姜一小块

、

五香粉少量

、

白胡椒少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把买好的牛肉馅放在碗里，打一个鸡蛋，1勺盐，少量的五香粉和白胡椒，再放一些料酒去腥味
步骤2/9 点击查看大图
葱姜切碎放入馅料
步骤3/9 点击查看大图
取芹菜
步骤4/9 点击查看大图
切碎
步骤5/9 点击查看大图
放入牛肉馅
步骤6/9 点击查看大图
顺着一个方向搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
馅料准备好以后，我个人比较懒，买的现成的饺子皮，至于包饺子，每个人都有不同的包法，选择一种自己喜欢的，包好以后就可以准备下锅了
步骤8/9 点击查看大图
煮饺子，老方法，水开了以后放入饺子，等水再次开了，关小火，放入一瓢凉水，开了以后再放一瓢凉水，如是放入三瓢凉水，饺子就好了，这种方法做出来的饺子劲道口感好。
最后一步点击查看大图
弄好酱汁（个人喜欢醋，酱油，蒜，香油，辣椒），美味的饺子就可以出锅了

小贴士

周末做给家人吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-01

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