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地三鲜的做法

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地三鲜

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切墩(初级)

土豆

、

茄子

、

青椒

、

盐

、

鸡粉

、

老抽

、

生抽

、

淀粉

、

少量糖

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切成滚刀段备用
步骤2/5 点击查看大图
过油炸至金黄色，先大火然后换小火
步骤3/5 点击查看大图
茄子也是滚刀段，经油炸至金黄微软
步骤4/5 点击查看大图
把料调好放在小碗备用
最后一步点击查看大图
锅里热油放蒜，等蒜香飘出来后倒入土豆茄子和青椒，翻炒片刻倒入调好的料，翻炒均匀即可出锅，第一次做感觉很好，主要是调料要谨慎喜欢粘稠的可以多放些淀粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-01

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