手抓饼
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步骤1/5
电饼铛先预热一下，然后把饼平铺在饼铛上，饼本身有油就不用再加油了。预热以后我改为只加热上烤盘，暂时先把下烤盘关掉
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步骤2/5
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待饼鼓起来并且有一点点焦黄色的时候把饼翻过来，上下烤盘一起加热，鸡蛋打在上面，和葱花火腿肠拌匀，然后盖上加热
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步骤3/5
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待蛋液稍微凝固，把饼翻过来，稍等半分钟。因为下盘和食物是直接接触的，加热更快，这样鸡蛋等材料熟的更快一点，饼也不至于焦糊
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步骤4/5
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半分钟后，把饼再翻过来，开始抹酱
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最后一步
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抹匀豆瓣酱，放入生菜，卷起来，出锅。
饼胚是买的现成的手抓饼胚，无需解冻，配菜按个人喜好准备就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-02
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