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耗油清爽生菜的做法

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耗油清爽生菜

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以前不会做这个菜的时候我们家吃生菜都用来直接炒的。水很多不说，味道也只是平平淡淡。后来自从我做了这个耗油生菜之后家里经常买这个菜吃了。都很喜欢这样做。每次做出来都不够吃。心里特别的有成就感。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生菜 500g

、

耗油适量

、

生抽适量

、

大蒜 3瓣

、

胡椒粉适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生菜洗净后泡盐水30分钟去除农药。
步骤2/8 点击查看大图
坐锅烧水加一勺盐。
步骤3/8 点击查看大图
水开后加生菜下去烫15秒。
步骤4/8 点击查看大图
马上捞出一个干净的容器。用筷子夹散分开一点散热。倒掉多余的水分。
步骤5/8 点击查看大图
大蒜切碎沫。
步骤6/8 点击查看大图
坐锅烧热下油小火爆香大蒜出香味。加耗油。生抽，胡椒粉。小火炒香。马上关火。
步骤7/8 点击查看大图
把生菜放下去搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

炒调味料的时候不能大火，会烧糊调味料。锅里放盐烫的生菜颜色非常的碧绿好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-03

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