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李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子的做法

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李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉未 50g

、

茄子 750

、

姜未适量

、

蒜未适量

、

郫县豆瓣少许

、

盐少许

、

泡辣椒少许

、

小葱花适量

、

水淀粉少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/10 点击查看大图
先将茄子洗净，把茄子切成茄子花放在盆里，在放些水和盐，在把茄子放在里面泡一会后捞起来沥干水分后待用。
步骤3/10 点击查看大图
姜未、蒜未。
步骤4/10 点击查看大图
肉未。
步骤5/10 点击查看大图
小葱花。
步骤6/10 点击查看大图
锅里放入菜油，待油热后倒入茄子炒一会捞起。
步骤7/10 点击查看大图
将就锅的里炒了茄子的剩下的油用来炒肉未，待肉未炒香后加入泡辣椒、姜米、蒜米、郫县豆办、继续炒香后加入少许的水烧一会后，加入水淀粉炒两下后关火放入葱花和味精就可以了。（如果是新鲜的肉未就不要放味精了，要是放了冰箱的肉就要放点味精或鸡精都可以）。
步骤8/10 点击查看大图
郫县豆瓣
步骤9/10 点击查看大图
最后上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-04

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