喷香羊肉焖饭
真的喷喷香好吃cry!!!
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步骤1/10
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羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是干净的~多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~
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步骤2/10
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羊肉切拇指大小的小块。生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上
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步骤3/10
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锅里少许油,倒入羊肉块翻炒~
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步骤4/10
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羊肉变色后加试验,红烧酱油进行翻炒,收干汁关火盛出来。
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步骤5/10
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另起锅热油爆炒洋葱丝~
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步骤6/10
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洋葱丝炒软之后,剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒~
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步骤7/10
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混合翻炒~
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步骤8/10
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倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油混合翻炒~
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步骤9/10
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米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里,放入几朵洗干净的干香菇(不用泡发)比平时煮饭多一点水,跳闸后继续多焖一会儿,尽量焖干一点,喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~
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最后一步
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煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑!胡萝卜是甜甜的,土豆是绵绵的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-05
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