红烧香菇冻豆腐
冻豆腐,营养丰富,内部无数的小孔在炖制的时候吸收了大量的汤汁,口感饱满,非常美味,有种吃肉肉的感觉(^_^),冻豆腐还能促进脂肪代谢,起到一定的减肥作用哦。
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步骤1/9
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冻豆腐一盘,挤干水分,香菇对半切,花椒大料洋葱姜大蒜切好备用
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步骤2/9
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热锅凉油,小火煸香花椒大料,煸一会别糊了,把它俩盛出去不要,留油
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步骤3/9
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放洋葱姜大蒜炒香
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步骤4/9
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放入冻豆腐香菇略炒,倒入一勺老抽,两勺生抽,略炒
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步骤5/9
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倒入一碗水,开大火
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步骤6/9
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水大约到菜的一半高度
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步骤7/9
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一小把冰糖,大火煮开,中火炖至收汁
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步骤8/9
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出锅前来点现磨黑胡椒粉,这里磨了六下,再撒点葱花装饰
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最后一步
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成品
市场买来一块豆腐,洗净,切块或片,装好放冰箱里冷冻,吃的时候取出来自然化冻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-06
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