蒜蓉炒土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料。
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步骤2/4
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把土豆去皮,刨丝,撒点盐拌匀备用
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步骤3/4
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热锅放油,爆香蒜蓉,倒土豆丝下去,炒几下,放点水,炒几下,放鸡精生抽蚝油,水,要常翻炒,(因为土豆本身含有淀粉,不常翻炒,会粘锅,土豆丝会焦)放点水,葱段,煮片刻即可。
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最后一步
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完成。
小贴士
土豆本身含有淀粉,所以刨丝后要用盐唵一下,炒的过程中我放了三次水,就是避免土豆丝变焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-06
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