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红烧罗非鱼的做法

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红烧罗非鱼

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罗非鱼

、

油适量

、

绵白糖一勺35g

、

醋适量

、

葱姜蒜 3段，3片，3瓣

、

花椒大料 30粒，2个

、

盐一勺6g

、

肥肉一小块，切片

、

生抽一勺

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
罗非清洗干净，脊背，尾部，头部，边边沿沿用铁勺子在刮一遍，往往这些地方还会残留些小片鱼鳞。
步骤2/6 点击查看大图
鱼的两面都铺薄面，锅中注油炸至两面微黄。
步骤3/6 点击查看大图
把所有的辅料都加进去，加水没过鱼身。
步骤4/6 点击查看大图
锅上架上一双筷子，盖盖开中火炖20分钟左右至鱼汤粘稠。
步骤5/6 点击查看大图
炖好后的样子。
最后一步点击查看大图
还不错藕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-10

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