瑞士蛋白霜
浏览 4815 · 收藏 4
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
瑞士蛋白霜饼 材料（约48片，24只饼） 小号蛋白 3只 糖粉 140克 柠檬汁 几滴 香草精 适量 夹心树莓果酱 适量 淡奶油 适量 马卡龙套装
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.提前一天分出蛋白，保鲜膜包好入冰箱冷藏一夜。2.开小火煮沸一锅水，不要关火，把糖粉，柠檬汁与香草精一起倒入蛋白中。3.隔沸水搅打至蛋白升温至60度左右，离火4.继续搅打至蛋白降为室温，表面光滑有光泽。5.用裱花笔把瑞士蛋白霜挤入烘焙垫中。6.用圆嘴或花嘴均可7.预热烤箱100度，低温慢烤1小时30分钟8.出炉放凉后可密封保存数日9.吃时可填入打发的淡奶油或较酸果酱。也可以作为甜点装饰备用
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-10
换个做法
瑞士蛋白霜的其他做法
瑞士蛋白霜的相关分类
瑞士蛋白霜的相关推荐
-
淮扬菜---大烧肚块
290574人看过 -
油焖大虾
1638428人看过 -
鸡毛菜百叶丝
117993人看过 -
花生青菜粥——冬季暖身
52656人看过 -
虾饺（饺子粉做的）
44142人看过 -
法国蛋
155608人看过 -
韩国春川鸡排（绝对好吃又易学的韩国料理）
229965人看过 -
西北小吃－蜜果
126356人看过 -
美容养颜山药粥（淮山粥）
4255091人看过 -
红烧猪尾巴
813679人看过 -
家常酱爆虾
1099967人看过 -
润肺止咳汤——橄榄煲猪肺
155288人看过
