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鹌鹑蛋肉包子

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　　今天这个做法是比较传统的一款广式大包，自己做就没有包很大，方便孩子们吃，350克粉包了18个中等的肉包子，皮薄馅多，香甜多汁，加入鹌鹑蛋更受小朋友们喜爱，而且营养也更充足。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
中筋面粉 350克
、
猪肉 400克
、
鹌鹑蛋 18个
、
食用油 1汤匙
、
盐 1茶匙
、
香葱 1把
、
姜末 1/2茶匙
、
蚝油 2茶匙
、
生抽 1茶匙
、
鸡精 1/2茶匙
、
白胡椒粉 1/4茶匙
、
白糖 40克
、
耐糖酵母 4克
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉要用肥瘦相间的五花肉或前腿肉。 2.包子蒸好后不要立刻打开盖子，要焖三分钟左右再取出来，以免遇冷回缩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-12

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