猪大肠炒酸菜
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步骤1/8
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生粉,盐搓洗
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步骤2/8
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洗净后加姜、葱、料酒煮1小时
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步骤3/8
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煮后捞起洗干净切好。
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步骤4/8
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炒香姜、蒜、干葱头、能吃辣放干辣椒一起炒香
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步骤5/8
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放大肠加料酒小火炒1分鐘
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步骤6/8
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放酸菜、紅萝卜炒下。
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步骤7/8
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將醬料勾成芡汁翻炒几下大火收汁。
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最后一步
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成品上碟啦
洗大肠時一定要用生粉、盐反復搓洗,最后反面把肥油去掉再和前面一样洗法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-14
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