家常炖牛肉
进入寒冷的季节,适当补充点各种肉食是必须的。来吧先炖锅牛肉。
-
步骤1/10
点击查看大图
冰糖、番茄酱、甜面酱备用
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好炖肉用的:盐、料酒、葱姜蒜、花椒、大料、干尖椒、桂皮、香叶、枸杞、辣椒面等。
-
步骤3/10
点击查看大图
牛肉洗净切块
-
步骤4/10
点击查看大图
用锅焯一下,水沸去污。
-
步骤5/10
点击查看大图
清洗干净控水。
-
步骤6/10
点击查看大图
冰糖(或白糖)放炒锅熔化,等颜色变为褐色,稍有一点冒烟时,把肉块放进去,翻炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
放料酒、葱姜蒜、番茄酱、辣椒面等已准备好的调料翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
放入水,水量为没过肉为宜。
-
步骤9/10
点击查看大图
放一点甜面酱和盐,等水开了时,中小火炖1:30左右(视自家灶具掌握时间)。
-
最后一步
点击查看大图
盛出来撒点葱花,上桌
爱吃酱香的牛肉就多放一点甜面酱,不爱的可适当少放一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-14
家常炖牛肉的其他做法
家常炖牛肉的相关分类
家常炖牛肉的相关推荐
-
油焖尖椒籽乌~~超级过瘾
56523人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 香嫩多汁的鸡蛋炒丝瓜
100276人看过 -
炖带鱼
807118人看过 -
不油腻,无膻味—— 清炖羊排萝卜汤
1477988人看过 -
烤羊腿
4671380人看过 -
正宗阳春面 | 看似简单,内含玄机
7593220人看过 -
爆炒籽乌
471937人看过 -
#秋日养生这样吃#冬瓜丸子汤❤️生汆丸子汤
204306人看过 -
清炖羊排汤
1978867人看过 -
最美不过那一碗阳春面,少了它就少了灵魂
3337316人看过 -
#蓓妮妈妈美味#乱炖·卷子 一锅出
154850人看过 -
西红柿鸡蛋炒黄瓜
28331人看过