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小肠炒洋葱的做法

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小肠炒洋葱

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女儿想吃小肠面，外面担心不卫生，买来自己做最放心

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配菜(中级)

洗净的小肠 350g

、

洋葱一个 100g

、

生姜 10克

、

生抽 10克

、

干辣椒三个

、

蒜蓉 10克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买了二挂小肠回家洗干净，煮五分钟出锅再用清水冲干净，便于下次吃方便。放速冻。
步骤2/3 点击查看大图
忘了拍中间的了。将小肠成3厘米左右的小断，将锅烧热，放干辣椒，生姜，蒜蓉在锅中煽炒，闻香放入小肠煽炒，放生抽，少许糖，几滴酒，几滴醋，，翻炒五分钟后放水淹没小肠，大火烧开后将汤烧至一半时开小火闷十分钟。再放入洋葱小块，大火烧开收汁就好了。辣椒根据自己喜好放多少。
最后一步点击查看大图
出锅啦，同样也可以用雪菜做^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-14

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